1人ご飯③

今日は体育で筋肉がやられた気がするのでお肉ご飯。

 

今回は米、おかず、汁物にはなったかな

 

野菜少ないけど...

 

そして本日のご飯はこちら↓

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白米&黒米

油淋鶏

鶏皮ポン酢

水菜スープ

 

 

レシピ

 

白米&黒米

1.白米1合に大さじ一杯の黒米を入れて炊く

 

油淋鶏

1.鶏むね肉をフォークで刺して柔らかくする

2.めんつゆ大さじ一杯、酒大さじ一杯に15分漬け込む

3.2を焼く

4.ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、みりん大さじ半分、砂糖小さじ一杯、ごま油大さじ一杯、めんつゆ大さじ一杯を3にかける

 

鶏皮ポン酢

1.茹でる(茹で汁は捨てない)

2.細く切ってポン酢をかける

 

水菜スープ

1.鶏皮ポン酢の鶏皮を茹でたお湯に鶏がらスープ大さじ一杯を入れる

2.水菜を入れてお好みのしなしな度合いになるまで茹でる

 

簡単でしょ?

今回もちょっと手抜きなズボラひとりごはん。

皆さんもお試しあれ

1人ご飯②

今日は学校から帰ってきて寝落ちしたのでさっくりひとりごはん。

 

ちなみにカロリーとかは計算してません。

 

米、おかず、野菜、汁物の構成を心がけていますがなかなか...

 

そして本日のご飯はこちら↓

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白米(カリフォルニア産カルローズ)

チーズインハンバーグ

レタスと水菜のサラダ

 

 

レシピ

(白米とサラダは割愛)

 

1.合挽き肉とみじん切りのヤゲンナンコツと玉ねぎ、パン粉、卵を入れてこねる

2.チーズを入れながら成形する

3.焼く

 

簡単でしょ?

今回もちょっと手抜きなズボラひとりごはん。

皆さんもお試しあれ

1人ご飯①

昨日までの暑さが嘘のような寒さ...

今日は少しあったかいご飯にしよう

 

そんな本日のひとりごはんはこちら↓

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チーズリゾット

肉団子とミニトマトのスープ

ミニトマト韓国海苔和え

 

 

レシピ

 

・チーズリゾット

1.炊き上がったご飯をフライパンに入れコップ一杯の牛乳でトロトロになるまで煮詰める

2.火を止めて粉チーズを好きな量入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

3.塩胡椒で味を調整

 

・肉団子とミニトマトのスープ

1.お椀1杯より少し多い水を鍋に入れ、コンソメスープの素大1とごま油少々を入れる

2.生姜、酒、塩胡椒、めんつゆで味付けした牛ひき肉を丸めて1に入れ沸騰させる

3.火が通ったら火を止めてミニトマトを入れる

(火をつけたままだとかなり酸味がのこります)

4.塩胡椒で味を調整

 

ミニトマト韓国海苔和え

1.ミニトマト12個を半分に切る

2.韓国海苔を細切りにする

3.ごま油大1めんつゆ小2と1.2を和える

 

簡単でしょ?

今回はちょっと手抜きなズボラひとりごはん。

皆さんもお試しあれ